私たちは「農と人をつなぐ」をスローガンに、21世紀の新たな農業の形を築いていきたいと考えています。7人のメンバーが綴る泣き笑いのセルフ・レポートです。
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ビワスズキを食べる会

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ちょうど1週間前、滋賀、近江八幡市の酒遊館にてビワスズキを食べる会に参加してきました
konefaの母 MOTOKOさんたちが主催したイベント
参加者は100名を軽く超えた素晴らしいイベントでした

まず

ビワスズキ=ブラックバスです

ビワコの悪者であるブラックバスを駆除ではなく食べてしまおうということです
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スタッフミーティング中!

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すべてビワスズキを使った料理。
おいしいのはもちろん臭みもなくふつうの白身の魚です

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琵琶湖の若手漁師、中村君のトーク炸裂でした

関係者の方々お疲れ様でした。そしてご苦労様でした。

(清水)
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by konefa | 2013-07-05 22:27 | イベント情報
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