私たちは「農と人をつなぐ」をスローガンに、21世紀の新たな農業の形を築いていきたいと考えています。7人のメンバーが綴る泣き笑いのセルフ・レポートです。
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夏と言えば!

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そう、梅干しの乾燥です!!

自家製梅干しは、夏の陽射しを利用して乾燥させます。
大きな梅がおいしそうでしょ?
この時期のお弁当において防腐効果を発揮するだけでなく、熱中症予防にもなっています。

我が家の梅干しは、市販の梅干しのように甘い味ではなく、
「しっかりすっぱい!!」のが最大の特徴です。
梅干しだけでは食べられないほどすっぱいのですが、白ご飯といっしょに食べると絶妙です!

この時期、あぜ道の草刈り、田んぼの草取りとひたすら汗を流しています。お昼ご飯の梅干しがぼくにエネルギーを分けてくれます。
みなさんも、夏バテ時にはぜひ梅干しをご賞味あれ!


お米の家倉 家倉
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by konefa | 2013-07-28 11:41 | 日常
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